Cá hồi là một loại cá giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein cao, acid béo omega-3 và vitamin D. Chế biến cá hồi không cần quá phức tạp để giữ được hương vị tự nhiên thơm ngon. Một món ngon dễ làm và giàu dinh dưỡng mà bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình là cá hồi chiên bơ. Hãy cùng tìm hiểu bí kíp làm món cá hồi chiên bơ thơm ngon ngất ngây.
Cách chế biến cá hồi chiên bơ thơm lừng ngon ngất ngây
Bạn chỉ cần làm theo các bước sau để có món cá hồi chiên bơ tỏi thơm lừng ngon lành:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá hồi phi lê: 500g
- Bơ vàng: 60g
- Tỏi
- Rau thì là
- Rau xà lách
- Một số gia vị như dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, tiêu,…
- Một ít rượu trắng
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế cá hồi và tỏi
- Rửa cá hồi sạch bằng rượu trắng.
- Cắt cá hồi vừa ăn.
- Băm tỏi thành hạt nhỏ.
Bước 2: Tẩm ướp cá hồi chiên bơ cho thấm đều gia vị
- Trộn cá cùng các gia vị trong tô.
- Để yên hỗn hợp khoảng 15 phút.
Bước 3: Chiên cá hồi
- Chiên cá hồi cho đến khi cá vàng đều hai mặt.
- Rót cá hồi lên giấy thấm dầu để loại bỏ dư dật dầu.
Bước 4: Thêm sốt bơ tỏi và trang trí
- Đặt lát cá hồi lên đĩa.
- Rưới sốt bơ tỏi lên mặt cá.
- Bày trí thêm rau xà lách và thì là.
Một số lưu ý để hoàn thành món cá hồi chiên bơ hoàn hảo
Để chế biến thành công món cá hồi chiên bơ thơm ngon, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn cá hồi tươi để đảm bảo chất dinh dưỡng.
- Chọn bơ tươi và chắc chắn để làm sốt.
- Sử dụng tỏi tươi mới và không bị hư hỏng.
- Cắt cá hồi thành những miếng nhỏ để gia vị thấm sâu vào thịt.
- Sử dụng dầu dừa hoặc bơ để chiên cá.
- Không chiên mặt cá có da trước để tránh làm rách da cá.
Vậy là bạn đã biết bí kíp làm món cá hồi chiên bơ thơm ngon rồi. Hãy nấu ngay món ăn này để cả gia đình thưởng thức. Đừng quên ghé Cetus Food để mua cá hồi phi lê nhập khẩu chính hãng với giá tốt nhất.
