Mặc dù chỉ là một món ăn vặt đơn giản, sữa chua nếp cẩm lại được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Nhưng liệu bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm có phù hợp với sự phát triển của thai nhi hay không? Hãy cùng tìm hiểu giải đáp cho thắc mắc này!
Sữa chua nếp cẩm có những dưỡng chất nào?
Đây là một món ăn vặt phổ biến với nguồn nguyên liệu chính là nếp cẩm và sữa chua. Sự hòa quyện giữa sự đậm đà béo ngậy của sữa chua và hương vị thơm ngọt của nếp cẩm đã tạo nên một món ăn nhẹ hoàn hảo.
Đặc biệt, sữa chua nếp cẩm cung cấp nhiều dưỡng chất như magie, kẽm, canxi, photpho, kali, sắt, vitamin B và E… Với giá trị dinh dưỡng như vậy, liệu bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm có tốt hay không?
Bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm có tốt không?
Có nhiều tranh cãi xoay quanh việc bà bầu có nên ăn sữa chua nếp cẩm hay không. Trong suốt thời kỳ mang thai, thai phụ phải luôn kiểm soát yếu tố dinh dưỡng một cách nghiêm ngặt và an toàn để đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi. Tuy nhiên, đối với sữa chua nếp cẩm, chị em hoàn toàn yên tâm vì nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ và con.
Theo các chuyên gia, sữa chua nếp cẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng không chỉ tốt cho phụ nữ mang thai mà còn giúp thai nhi phát triển ổn định. Vì vậy, hãy không bỏ qua món ăn này.
Ngoài ra, sữa chua nếp cẩm còn hỗ trợ sức khỏe da liễu, duy trì vóc dáng lý tưởng như chị em mong muốn. Đây cũng là một liệu pháp tuyệt vời giúp giải quyết tình trạng mỡ thừa mà thai phụ thường gặp phải. Cùng với đó, sữa chua cũng giúp loại bỏ các tác nhân gây thiếu máu nhờ lượng canxi có trong thành phần của nó.
Lợi ích sữa chua nếp cẩm mang lại
Bà bầu ăn sữa chua nếp cẩm sẽ được trải nghiệm sự kết hợp độc đáo giữa sữa chua lên men và hương vị thơm ngon của nếp cẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về những lợi ích to lớn mà món ăn này mang lại. Hãy cùng điểm qua những tác dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm mà có thể mẹ bầu chưa biết.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Trong quá trình lên men, sữa chua nếp cẩm tạo ra axit lactocidine có khả năng cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột. Đồng thời, sữa chua nếp cẩm cung cấp lợi khuẩn và cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Món ăn này cũng giúp giảm tình trạng táo bón mà phụ nữ mang thai thường gặp phải, từ đó loại bỏ các chứng bệnh như đầy hơi, chướng bụng, và biếng ăn.
Bảo vệ hệ miễn dịch
Sữa chua nếp cẩm chứa lượng vi khuẩn có lợi không hề nhỏ. Khi được bổ sung vào cơ thể, vi khuẩn lợi sẽ tạo ra cơ chế chống lại các vi khuẩn gây hại từ môi trường. Hàm lượng khoáng chất như magie, kẽm và các loại vitamin có trong sữa chua nếp cẩm cung cấp nhiều năng lượng và tăng khả năng bảo vệ hệ miễn dịch cho mẹ và thai nhi.
Hỗ trợ tim mạch khỏe
Các thành phần trong sữa chua nếp cẩm như lovastatin và ergosterol được tạo ra từ quá trình lên men, có tác dụng tái tạo mạch máu và giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như đột quỵ. Đối với những bà bầu lo lắng về cao huyết áp, sữa chua nếp cẩm càng không thể bỏ qua. Thường xuyên bổ sung thực phẩm này sẽ giảm lượng cholesterol xấu, điều hòa huyết áp ổn định và phòng tránh rối loạn mỡ máu.
Phát triển xương chắc khỏe
Bằng cách bổ sung nhiều canxi từ sữa chua nếp cẩm, mẹ bầu giúp tạo sự phát triển chắc khỏe cho xương. Magie và photpho trong sữa chua nếp cẩm ảnh hưởng tích cực đến chức năng của xương và răng trong cơ thể, đồng thời phòng tránh các bệnh lý về xương khớp.
Bồi bổ máu
Món sữa chua nếp cẩm cũng giúp bồi bổ máu nhờ màu đỏ mận của nếp cẩm trong quá trình nấu và lên men. Bên cạnh những loại thực phẩm như cà chua, dâu tây và bí đỏ, sữa chua nếp cẩm cũng đóng vai trò trong việc ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện tuần hoàn máu.
Mẹ bầu nên ăn sữa chua nếp cẩm khi nào?
Một điều quan trọng mà các bà bầu nên biết là không nên ăn sữa chua nếp cẩm trong vòng 3 tháng đầu thai kỳ. Khoảng thời gian này là quan trọng để phát triển thai nhi, vì vậy hãy đợi đến tuần thứ 15 trước khi bắt đầu ăn, sẽ an toàn hơn. Một lượng 1-2 hũ mỗi ngày là đủ để tránh tình trạng thừa chất.
Tránh ăn sữa chua nếp cẩm khi đói bụng, vì điều này có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và chức năng của dạ dày. Thời điểm thích hợp để ăn trong ngày là sau bữa tối hoặc buổi chiều sau khi ăn nhẹ. Theo nghiên cứu, mật độ pH của dạ dày là khoảng 4,5 độ trong khoảng thời gian này, tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi hoạt động.
Một số món ăn chế biến từ nếp cẩm
Việc chế biến các món ăn khác nhau từ nếp cẩm là cách phù hợp để bà bầu thay đổi khẩu vị và nhận được nhiều dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Dưới đây là một số món ăn đơn giản từ nếp cẩm mà chị em có thể tham khảo.
Chè đậu đỏ nếp cẩm
Đậu đỏ là một nguyên liệu quen thuộc đối với các bà bầu. Giá trị dinh dưỡng của đậu đỏ hỗ trợ nhiều vấn đề và yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu. Từ việc ngăn chặn nguy cơ thiếu máu, tiết sữa cho mẹ bầu cho đến bảo đảm các hormone trong cơ thể luôn cân bằng. Một tô chè thơm ngon từ đậu đỏ và nếp cẩm sẽ là lựa chọn hấp dẫn.
Xôi nếp cẩm
Thay vì sử dụng gạo nếp như bình thường, nấu xôi từ nếp cẩm là một ý tưởng độc đáo. Xôi nếp cẩm cung cấp nhiều năng lượng hơn cho mẹ và thai nhi. Là một món ăn đặc biệt được chế biến từ các nguyên liệu hấp dẫn, xôi nếp cẩm sẽ thu hút sự chú ý của chị em.
Bài viết trên Nhà Thuốc Long Châu đã giải đáp cho các bà bầu về những vấn đề liên quan đến việc ăn sữa chua nếp cẩm. Hãy bổ sung sữa chua nếp cẩm đúng cách để nâng cao sức khỏe của mẹ và thai nhi.
